豆腐衣包肉的做法，豆腐衣包肉怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 将葱末、姜末和蘑菇混入纯肉末中，倒入黄酒和蚝油，打一个鸡蛋，拌匀。

2、 豆腐用剪刀剪成长宽约20cm，开水焯软。

3、 直接摊在案板上。豆腐衣是平的，离底部三厘米左右，中间放肉末。

4、 先把烂衣服的底部翻上来，再把左右两边翻向中间，最后从下往上卷。

5、 蒸锅里放水，在豆腐包裹的肉上撒点食盐，舀一勺高汤。

6、 盖上锅盖，蒸20分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。