一，水蒸蛋(最简单)

做法：

鸡蛋打散，加入少量水搅拌

里边加少许香油搅拌均匀

上锅蒸6分钟左右

撒入切碎的葱花，加入少许生抽即可

二：剁椒土豆片

做法：

土豆切片，热油翻炒

放入一勺剁椒，加盐翻炒

放入少许水略煮即可，起锅时撒入葱花

三，红烧豆腐

做法：

豆腐切成小块备用

锅里加油，烧热后煸炒青红椒，出香味盛出备用

锅里留少许油，倒入豆腐块，加适量冷水，慢火煎制豆腐八分熟

倒入少量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色

倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了

四，翡翠彩蔬卷

做法：

把白菜和菠菜在热水中焯一下

将蔬菜丝码在白菜叶上，卷成卷

锅中放少许水，加入盐，蚝油，水淀粉，煮至汤汁粘稠

浇在蔬菜卷上即可

五，糖醋里脊

做法：

把里脊切丝，放盐，胡椒粉，蛋清、姜丝腌制10分钟

撒入淀粉，用手抓散不要粘连

放油锅里炸至黄色，捞出，不要停火再过二遍油盛出

把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。

放入半碗水，熬到汤汁浓郁，浇在肉上面，或者把肉放入拌一下即可。

六，蒜蓉南瓜

做法：

把南瓜去皮，切成小方块

蒜瓣去皮拍碎，切成末儿

锅里烧热油，小火将蒜末炒香，倒入南瓜翻炒

南瓜水分含的少，继续翻炒至断生就下盐，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂。

七，小炒牛肉片

做法：

锅里加油，热后放小红辣椒和蒜片，炒出香味后放入牛肉片

炒至牛肉变色放入蒜薹和尖椒

加少许盐、鸡精提味，翻炒均匀即可。

八，醋溜白菜

做法：

爆香花椒八角、葱姜蒜、再放入辣椒

放入白菜帮，翻炒至半熟

放入盐，陈醋，生抽，糖调味，翻炒均匀后加入白菜叶，炒至菜叶变软

加入薄芡，翻炒均匀即可出锅

九，麻仁卤香菇

做法：

把香菇去蒂洗净挤干水份

锅中放少许油，加入香菇略炒盛出

锅中放油，甜面酱炒香

加入香菇翻炒，加入适量水、少许高汤大火煮开

汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅

怎么样?这几道菜是不是都挺好做的，最重要的是自己在家做，不怕地沟油什么的，既安全又营养，就算你上班再忙，下班只用10分钟就能搞定一顿饭，很不错，你不妨试试吧!