导语：天天下馆子，各种饭菜都吃腻，不如自己动手做到简单好的菜!下面是10分钟做简单好吃的菜一，水蒸蛋二：剁椒土豆片三，红烧豆腐四，翡翠彩蔬卷五，糖醋里脊六，蒜蓉南瓜七，小炒牛肉片八，醋溜白菜九，麻仁卤香菇……这几道菜是不是都挺好做的，最重要的是自己在家做，不怕地沟油什么的，既安全又营养，就算你上班再忙，下班只用10分钟就能搞定一顿饭，很不错，你不妨试试吧!

10分钟做简单好吃的菜

白蘑咸菜炒肉丝

材料：白蘑菇、咸菜、瘦肉、料酒、生抽、生粉、胡椒粉、蒜、干辣椒段

做法：1. 去掉蘑菇的茎部，然后清洗干净，横着切成均匀的片儿，切好之后赶紧用水泡，咸菜清洗干净切成均匀的小碎备用，

2. 瘦肉切成均匀的丝儿:加入少许胡椒粉，料酒，生抽，再加入一点点生粉，最后放少许油，搅拌均匀腌制十分钟左右，大蒜生姜切沫。葱段也切小碎

3. 锅里上少许油，放入生姜大蒜碎葱段干辣椒炒香，再放入腌制好的肉丝一起炒，改成大火，再加入沥干水的白蘑块炒匀，炒至大约三四分钟的时候放入少许的豆瓣酱

4. 再放入切好的咸菜，放入少许盐，鸡粉调味即可，最后放入少许葱花即可出锅