导语：海参营养高，还得做到好!海参怎么做好吃又简单呢?海参有哪些做法呢?海参的八种家常做法，简单又好吃!

海参怎么做好吃又简单

葱爆海参。

1。海参收拾好，斜着切成长片儿，显着厚实;

2。葱白儿，去掉外面的老皮，只用葱心儿。斜着切成长宽条儿;

3。炒锅内加花生油，用花椒粒儿炝锅 ，出来香味儿后捞出花椒粒儿;

4。倒进葱条，迅速翻炒，待葱半软，加老抽、盐、料酒，旋倒进海参片儿翻炒片刻，加味精，钩”水晶欠“，淋香油，搅匀，装盘。

1、海参粥：

作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。