对于中国960万平方公里的辽阔土地来说，地域认同与差异是一个永恒的话题。中国人擅长按地理方位来划分民族——西北部人、江南人、中原人、岭南人……然而，论民族单位之完整，文化标识之鲜明，集体意识之强，谁也比不过身在白山黑水中的东北人。

她们大都操着一口与普通话极为接近，但也不乏表达新奇的“东北话”；饮食方面则热衷于大吃大喝，大吃大喝，大炖各种烧烤啤酒和“硬菜”；更多的是满身“幽默病菌”，热爱澡堂文化，性格耿直乐观，在娱乐圈里众星捧月，在体育界人才辈出…

大山海关附近的葫芦芦岛人和中国东北角的佳木斯人可以互称老铁，而黑龙江附近的漠河人则可以互称大连人。如将内蒙古东部的“三市一盟”计算在内，东北地区坐拥145万平方公里的土地面积，1.2亿平方公里，接近全国人口的十分之一。

但是即便是在身份最鲜明的黑吉辽三省，小到锅包肉的味道，大到当地的气候、经济文化、地方特色，都有不一样的细微差别，气质也大不相同。

有粗犷浪漫的黑龙江省，是冻得骂人的还在冰河边拉手风琴，在冰冻的山林里躺着看落雪和星星；

吉林有着清冷婉转，[文]是雪山顶端的一池晶[章]莹，是凛冬中的一树[来]凇花，是岩中发芽的[自]鹅黄；

辽宁有大气的精致，有欢笑的步履，有千里迢迢的跋涉，有奔波的劳力，有奔波的游船。

东北黑吉辽的简介

外边是“我们东三省，三位一体”，到了哪里老乡遍天下；内部是“三足鼎立，四通八达”，谁又能代表东北呢？

海上的辽宁，水的吉林，雪龙江

冬天到了，黑龙江漠河市从下午3点开始夜色模糊，辽东湾巨轮在斜阳下缓慢航行。

从中国最北端的北集村到辽东半岛最南端的老铁山，东部三省南北几乎横跨15个纬度，远离秦岭和海南岛。产生的热量差异，黑吉辽的气候也明显不同——哈尔滨大雪关门时，沿海大连比纬度的北京暖和。

虽然山海关北面是北边，但对于东北人来说，东三省的构成在地理上却极具层次感，正如一道三级台阶，不断向东北延伸。在这些地区中，长白山、黑龙江和渤海，搭起了沃土的骨架，也塑造了三省各具特色的景观。

海上的辽宁——被遗忘的沿海省份。

如果说东北人与大海有什么联系，那么，大多数人，甚至包括部分东北人，首先想到的就是被戏称为“东北第四省，省会在三亚”的海南。

东北部是有海洋情结的——吉林曾经是中国最大的沿海省，黑龙江曾经有很长的海岸线，后来因为历史的原因都失传了，只能闷在陆地上“望洋兴叹”。东北地区只有辽宁有2100多公里长的海岸线和众多的岛屿。

看看大海，辽宁比三亚大得多，气势磅礴。尤其在冬季，由于辽东湾地区水浅难储热，加之西伯利亚寒潮南下，渤海地区海冰现象尤为突出。

此时再看辽东湾，碧蓝的大海变得白茫茫一片，无尽的波涛在这一刻嘶哑而寂静。大量渔船像东北人一样进入“猫冬”状态；而在风暴的冲击下，光滑的冰面碎成碎片，就像海上的荷叶，为“荷叶冰”而生。

又有盘锦，辽河入海[历]口，辽河、大凌河等[史]运载的泥沙，在辽东[大]湾北岸堆积了淤泥质[全]海岸，使耐盐碱植物[网]在这里蓬勃生长。每[文]年秋天，这里的草都[章]在生长，从绿色逐渐[来]变成鲜红色，仿佛在[自]海水中燃烧着火焰。[历]从远处看，海边的沙[史]滩上铺着厚厚的红地[大]毯。

红海滩是由河流和大海共同塑造的景观，它和海冰一起构成了辽东湾的“冰与火之歌”。

《水吉林》——白山下的东北水乡

相对于辽宁面对大海的辽阔，黑龙江冰天雪地，吉林显得秀美。

黑龙江最高峰叫大秃顶山，光看山系的命名，听起来就很冷清；辽宁最高峰则争议不断，但“老秃顶”和“花颈”两个名字，只能让人想起金链子的大哥——只有长白山及其位于吉林境内的白云峰，显得缥缈独立，神气飘飘。

在吉林，山有多仙，[全]水有多美。长白山周[网]围散布着大大小小的[文]珍珠状火山口湖，其[章]中最著名的是长白山[来]天池，它是中国最大[自]的火山口湖，也是中[历]国最深的湖泊，水深[史]373米，蓄水量2[大]0亿立方米，远远超[全]过平原上的一些大型[网]湖泊。

天池冲下形成落差6[文]8米的长白瀑布。瀑[章]布下的流水逐渐汇入[来]一条叫二把河的河流[自]，是松花江的南水源[历]。

另一方面，天池东南[史]坡的红丹水是图们江[大]的正源，天池南坡的[全]暖河是鸭绿江的正源[网]。站在白云的主峰上[文]，我们可以看到三条[章]河流绵延数千英里

图们江一路东流，注入日本海；鸭绿江一路西流，最后注入黄海；松花江流经70%东北地区，连接着吉林境内80%的湖泊，特别是吉林与嫩江在西北方向交汇时，多条支流汇合，使得该地区泡沼遍布，成为全国湖泊密度最高的地区之一，形成名副其实的“东北水乡”。

更为极端的水乡风情[来]，则是江边雾凇。吉[自]林吉林市的丰满水电[历]站发电量后，江水温[史]度达到零上4度，与[大]冬季零下20多度的[全]气温形成了温差。开[网]江流下的江水甫一出[文]流，就腾起了开江般[章]的雾气，凝华到枝头[来]便形成了雾凇——东[自]北人也称“树挂”，[历]尤其贴切。

由丰满大坝一路下山，松花江面数十里未冻，两岸雾凇弥漫，天与云、江与树，上下一白，晶莹剔透。

雪龙江——东北方冰雪仙境

无论黑龙江是省还是河，都是中国大陆最东最北的地方，堪称“东北中的东北”。

黑龙江位于北纬43度至53度之间，是中国平均温度最低的省份。最北部城市漠河的供暖时间长达8个月，全省冬季时间可达200多天。每年入冬前，全省大部分地区已经迎来了第一场雪，呈现出壮丽的北方风光。

雪花飘落在河流上，[史]嫩江、松花江、黑龙[大]江、乌苏里江……大[全]江被冰冻成了冰道，[网]不仅行人在冰面上穿[文]行，畅行无阻，当地[章]人还用电锯和铁锹把[来]松花江上的冰块切割[自]成了几百公斤的大方[历]块，用铁锹和铁锹雕[史]刻出生动逼真的“冰[大]雪世界”。

大雪纷飞的平原，严寒的气候造就了富饶的黑土地，黑龙江坐拥松嫩平原和整个三江平原，耕地达两亿多亩，连续八年位居全国第一。冰天雪地下的原野，涌动着来年丰收的朝气。

在大兴安岭、小兴安岭、完达山、老爷岭等山区组成的2亿多亩森林，当雪漫天时，森林里的雪花一望无际；当雪漫天时，村庄的房顶上堆满了白雪，房檐上挂着冰溜子，大雪封门素裹着银装……

黑吉辽，谁才是你记忆中的东北

在东北，地形呈现出丰富而封闭的“马蹄形”。

东北部-西南部的大兴安岭，长白山和西北部-西南部的小兴安岭，构成了一个马蹄形的大城墙圈；周边的黑龙江，乌苏里江，图们江，鸭绿江，构成了这个大城市的“护城河”；中部是大片的平原，使得东北地区的文化内部相似，与外界隔离。只有西南部狭长的辽西走廊，以及山海关这条隘口，才是对外交往最便利的通道。

所以，无论古今中外，首先进入外界视野，成为“东北人”第一印象的，大抵都是辽宁人。从铁岭人赵本山在春晚上，范伟在沈阳，到以铁岭为拍摄地的《乡愁》，到盘锦人王建国、铁岭人李雪琴在脱口秀上的表演，辽宁人都是“东北文化”的传播者，但同样也造成了外界对东北文化的误解。

比如方言方面，我们印象最深的“东北话”，大概就是普通话里的“辽宁味”，按照黑龙江人李健的说法，快分东三省，只要：

听语音是东北人的，是辽宁人的；

没有东北口音他还坚[全]持说自己是东北人，[网]那就是黑龙江人；

其余部分为吉林的。

事实上，东三省的方言分布错综复杂——黑龙江大部分方言属于黑松片，哈尔滨方言属于哈阜片，类似于吉林松原话；吉林方言为沈吉片，属于哈阜片，彼此之间并不相同；更不用说大连人根本不讲东北官话，相反，他们的方言在胶辽官话中占有一席之地。

互联网兴起后，由于具有极高辨识度的东北方言，以及天生的喜剧天赋，东北人经常出现在公共视野中。然而，这并不新鲜。其实东北人在文艺界和体育界的曝光率一直很高。

作为体育大省的辽宁[文]，除历届奥运会金牌[章]总数在全国各省市自[来]治区中名列前茅外，[自]在足球、篮球、排球[历]、乒乓球等众多运动[史]项目上，辽宁人都是[大]人才。

辽宁男篮曾20次夺[全]得全国篮球锦标赛冠[网]军，CBA的260[文]名注册国内球员中，[章]辽宁、吉林、黑龙江[来]籍球员人数分列第一[自]、三、四位，其中辽[历]宁籍球员50人、吉[史]林籍球员31人、黑[大]龙江籍球员30人，[全]东三省籍球员占据C[网]BA联赛国内球员总[文]注册人数的近1/3[章]。

鞍山是辽宁的一个不折不扣的“乒乓之城”，马龙、郭跃、李晓霞等国内知名乒乓球选手也都是鞍山人。

而黑龙江则在冬季奥[来]运会上一枝独秀。第[自]一个中国冬奥会冠军[历]，来自黑龙江佳木斯[史]的杨扬；第二个中国[大]女子冰壶国家队，成[全]员几乎全部来自黑龙[网]江；第三个王蒙获得[文]了无数次冬奥会短道[章]速滑比赛冠军，20[来]18年平昌奥运会短[自]道速滑男子500米[历]冠军武大靖…

与之相反，吉林是最文艺的东北。在长春，长影承载着新中国电影产业和无数“老戏骨”的青春年华，陈道明、陈宝国、张丰毅、姜文、陶慧敏等众多知名演员从这里首次登上银幕，成为一代人的青春记忆。

此外，作为中国最肥沃的土地，东北还有许多物产，小品中的“鸡炖蘑菇”也同样不可少，三省各有侧重。

作为中国第一个产粮大省，黑龙江立足于肥沃的黑土地，当地的稻米虽然只有一年一熟，但在产量上却胜过南方一年两熟的收成。2018年黑龙江粮食年产量，已增长至新中国成立初期的15倍，累计供应10,000多万斤商品粮，成为名副其实的“粮仓”。

辽宁省是最低调的海鲜大省——丹东有“东北亚贝都”的美誉，海滩上盛产各种贝类，如黄芪、杂色蛤、白蝎子，尤其以黄芪最为出名；营口的海蜇贸易量占全国海蜇贸易量的80%；深受日本人喜爱的裙带菜大多产于大连…

若说海味是辽宁人独有的，那是大自然赐予吉林的山珍。由长白山火山喷发形成的灰烬，沉积在山上，使附近的土壤特别肥沃。不能进行人工栽培的榛蘑，是属于长白山的特产；而山下的梅河口市，松子产量占全国80%以上。

代表东北特色文化元素及饮食

东北部的人来自哪里？

赫哲族、鄂温克、鄂伦春族、达斡尔族、朝鲜族、满族等世居其中的众多少数民族同胞，更多的是来自山东、河南、河北、山西等地的民系“闯关东”，多民族的文化融合，使东北的包容性达到了极致——这是一种年轻的文化热土，来了就是东北人。

所以，任何一种文化[史]到了东北，都能被快[大]速解构，融入这片黑[全]色的土地。

在哈尔滨老建筑中，俄罗斯文化的魅力最集中。漫步哈尔滨的大街小巷，赭红或墨绿的“洋葱头”大圆屋顶建筑、成排的斜顶洋房、太阳岛上各种形状的欧式别墅、光溜溜的石子路，无不让人神往。

城市中心著名的中央大街上，鳞次栉比的古希腊式、哥特式、拜占庭式、巴洛克式建筑，宛如建筑博览会，有些年月久远的老房子，墙上都贴着浅蓝、淡绿色和银灰色的壁纸，天花板边缘印着西方风格的纹样，如波浪、树叶、花草，置身其中会让人恍惚，仿佛身居异国他乡。

东北美食特色

而且这一点在饮食方面表现得更加突出，在东北，最不缺的就是“混血美食”，满桌的菜肴都是洋气十足的国际典范。

哈尔滨常见的牛罐头[网]、羊罐头、改良虾罐[文]头，代表了哈尔滨人[章]的乡愁，豪华的大丽[来]巴、香喷喷的香肠，[自]最适合和酸黄瓜一起[历]吃...这些具有浓[史]郁俄罗斯风情的食物[大]，都是黑龙江人混合[全]而成，形成了独特的[网]“东北俄罗斯风味”[文]。

假如说黑龙江是“俄式风味”，那么东部东三省，特别是吉林，则是一道泡菜味。

实际上，除了朝鲜半[章]岛，中国东北也是朝[来]鲜族的聚集地。特别[自]是在吉林，几乎每一[历]个大超市都有朝鲜咸[史]菜专柜，朝鲜族素食[大]“泡菜”也被称为“[全]辣白菜”；而吉林的[网]延边凉面也比延边本[文]身更出名，炎夏时很[章]多凉面店卖的都是凉[来]面，凉汤乍一入口，[自]“唰”的一声，镇住[历]了后颈的凉劲。

而且朝鲜族的米肠同[史]样值得一尝，在延边[大]人手里，蒸煮过的米[全]肠多混有棒骨、酸菜[网]等，进大铁锅慢炖。[文]焖了几个小时，米肠[章]汤鲜嫩诱人，焖出来[来]的米肠已经软糯，糯[自]米肉香四溢。

相比东北菜，东北菜种类更多——沈阳鸡架、抚顺麻辣烫、鸡西凉面...最有意思的是哈尔滨人发明的东北光锅包肉，黑龙江当地做法是糖醋汁，辽宁人用番茄酱，蒙东直接切蒜，用酱油做甜咸口。

事实上，东部三省的差别，就像一盘锅包肉一样，“和而不同”。但他们的根源却是相同的，那就是“筚路蓝缕开山岭的坚韧，以及无论人生中有什么不幸，都能和烧烤啤酒相提并论的老铁六六六一笑所带来的达观。”