【食品安全上半年工作总结范文3篇】,小编为你搜集了相关文章,快来看看吧。

【导读】本文主要为您介绍食品安全上半年工作总结范文3篇相关范文模板，欢迎阅读分享！

随着生活水平的不断提高，人民群众对食品安全更为关注，食以安为先的要求更为迫切，全面提高食品安全保障水平，仍是一项重大而紧迫的任务。下面是小编为大家整理的食品安全上半年工作总结范文3篇，以供大家参考借鉴!

食品安全上半年工作总结范文一

今年上半年，我乡在县委、县政府的领导下，结合本乡特点，开展了一系列扎实有效的食品安全工作，并收到了明显的成效。下面就我乡____年上半年食品安全工作总结如下：

1、加强领导，完善食品安全监管网络

根据市、县食品安全工作的要求，杜林乡成立了食品安全工作协调办公室，并明确了专人负责日常食品安全工作，同时各村也健全了食品安全工作领导小组，配备了食品安全协管员，从而健全了乡村两级食品安全工作的监管网络体系，有效地加强了我乡食品安全工作的力度。____年共和38个村签订了食品安全工作目标责任书、 与食品生产经营、销售单位签订了《食品安全承诺书》，同时督促、指导这些企业依法生产经营、规范经营行为，掌握和了解本乡食品生产和经营的动态。从而形成了面广、意识强的基层食品安全监管机制，为全乡的食品安全顺利推进提供了组织领导、督察监管、常抓不懈的工作保证。

2、明确要求，提升食品安全监管意识

今年以来，我们把食品安全作为全乡经济发展和社会稳定的首要条件，以保障群众饮食安全为主线，紧紧围绕“履行职能、过细工作、加强监管、确保安全”的工作方针，通过强化监管责任，完善制度建设，组织开展专项整治，确保全乡人民群众用上放心的食品，积极营造放心消费、安全的食品市场环境。根据乡食品安全工作重点，乡食品安全工作协调办公室通过对食品加工、餐饮企业和集贸市场、学校企业食堂的专项检查，分析了食品生产经营企业存在的各项安全状况，把安全要求落到实处。乡主要领导定期召开会议，听取汇报，真正做到了思想上重视，行动上及时，整改措施到位，消除了食品安全隐患，有力确保了食品企业的安全生产和经营，切实增强了各食品安全专管员的防范意识，从而使全乡上下各级干部，群众思想认识得到了进一步提升。

3、广泛宣传、营造食品安全工作氛围

今年，全乡食品安全工作协调办公室精心组织、专门研究制定了对集贸市场等场所进行食品安全宣传活动，在现场组织人民群众积极参与食品安全教育宣传活动，发放食品安全宣传单1000 份。各村也采用广播、宣传板报、横幅、宣传单等形式，在基层宣传食品安全知识。在我乡大会议室举办了由各村食品安全协管员和各企业安全负责人参加的新食品安全法的培训活动，营造了全乡食品安全工作的浓厚氛围。

4、狠抓措施，强化食品安全责任落实

按照乡食品安全工作协调办公室____年的工作要求，今年，我们把食品安全专项整治工作作为工作重点，我们坚持做到平时检查和专项检查相结合，面上检查和突击抽查相结合，节前检查和节后检查相结合，明查暗访相结合。上半年食安办组织了检查活动1 次，在检查活动中，重点对食品加工、餐饮企业，集贸市场，超市，学校企业食堂进行了逐一检查，并当场与企业负责同志提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落实。同时，按照年初的《____年食品安全工作目标责任书》要求，对下发告知承诺书的食品生产经营企业进行走访，实施了食品安全监管责任的检查，做到食品安全不留空白点，不留死角，同时也使各食品企业负责同志的责任感更强，工作力度更大，措施落实更扎实。

5、完善机制，推进食品安全不断创新

在加强领导、落实责任、检查、宣传到位的基础上，力争在工作方法上不断创新。一是网络健全强机制。今年，乡食品安全工作协调办公室重新健全了乡村食品安全监管网络，建立了食品安全工作例会制度，由主要领导传达上级精神、强调要求，为工作推进奠定了组织保证。二是各方配合创新路。今年的每次检查和活动，乡食品安全工作协调办公室不是单独进行，而是由乡直各职能部门、文教、派出所和工商所等共同参与，各方配合，拧成一股绳，形成人人参与的良好局面。三是工作方法的创新。今年，在平时抓好食品安全工作的同时，通过明查暗访，以严查、严管、严督为手段，以查促改、以督代管，全面提升工作力度。

6、存在主要问题

分析今年来食品安全工作存在的主要问题：一是食品安全管理上有盲点、盲区、无证照经营点屡禁不止，给食品安全带来隐患;二是食品安全监管力度不够到位，应多部门加强配合，联合监管;三是食品安全装备技术、检测手段，食品安全监管队伍专业水平有待提高。

____年下半年，我们将以崭新的工作面貌、全新的工作理念、创新的工作方法，结合全乡食品安全实际情况，从严格管理入手、突出问题着手，做到：围绕目标明任务，突出重点强责任，落实措施新举措，加强培训强素质，完善体系促提高，以确保我乡经济、社会和谐发展。

食品安全上半年工作总结范文二

今年来，____市工商局紧紧围绕省工商局和市政府食品安全监管工作部署，构建“五位一体”食品安全监管机制,持续夯实食品安全监管工作基础，创新食品安全监管举措，加大食品违法案件查办力度，既提升了流通环节食品安全监管效能,又确保了在国务院食品安全监管体制改革特殊时期全市工商系统食品安全监管队伍思想不散、人员不乱、工作不断、力度不减，切实维护了流通环节食品市场秩序的稳定、有序。全系统共有9篇食品安全监管经验材料被国家局政务信息和省局业务工作简报刊用推介。

1、上半年工作情况

(一)明确“一个目标”，做到“四好四不一到位”，确保食品市场平稳有序

一是站好岗、管好人，做到思想不散、队伍不乱。3月底，____市工商局结合全系统食品监管工作会议，开展了一次食品安全监管岗位人员思想教育集体谈话活动，把大家的思想认识很好地统一到中央决策上来，强化了队伍大局意识和责任意识，预防了工作“断裂带”、监管“真空期”、履职“空白点”问题的发生。二是履好职、尽好责，做到工作不断、力度不减。制定并出台了《____市工商局____年流通环节食品安全监管工作要点》，明确不同时期监管工作重点，着力加强重点区域、重点行业、重点食品的安全隐患排查与治理，严厉打击食品违法违规经营行为，为全年工作有序开展打下坚实基础。三是定目标、抓落实，确保衔接准备到位。突出抓好对辖区所有流通环节食品经营主体的调查摸底、台账建立和档案管理等基础工作，为监管职责的有序衔接做好了充分准备。

(二)发挥监测室“两大优势”作用，增强食品检验监测能力

____年1月，____市工商局监测室获得上级部门检测资质资格认定后，注重发挥监测室检测资质优势作用，不断加大食品定量检测力度，为全市流通环节食品安全监管工作提供了有力支撑和保障。一是充分发挥____监测室师资培训优势。今年来共组织____市中心城区及各县市集贸市场、生鲜超市食品检测室人员岗前培训3场，计165人次;其次在全市系统工商所食品检测岗位开展巡回检测指导、现场观摩等共计培训工商所检测人员56人次，有效提高了全系统在流通环节食品检验监测能力。二是充分发挥监测室资质优势，加强食品抽检工作力度。进一步强化本地奶制品的市场抽检工作，抽样定量检测大乘、长富等本地奶制品8批次，检测黄曲霉毒素M一、三聚氰胺等存在高风险系数的安全指标项目64个次，未发现问题奶制品。其次对近期发现的涉嫌不合格问题食品开展专项抽检。____监测室重点对市场、超市等食品经营户销售的注水肉、生姜产品、大米产品、粽子产品、皮蛋产品开展了专项抽检共28个批次，目前未发现不合格产品。上半年，共接收基层县市局送检样品7批次，市局主动抽样87批次，出具具有法定效力的检测报告94份，定量检测结果不合格的样品9批次，立案查处7件检测不合格食品案件。

(三)采取“三项措施”，强化食品违法案件查处力度

截止目前，全市工商系统已立案查处各类食品违法案件766件，其中一般程序案件394件，案值1五十.95万元，罚没款六五.76万元;案件数和罚没款较去年同期分别增长五十.51%、三四.89%。

一是建立跨县域食品案件信息抄告和协作机制。对日常流通环节食品安全监管中掌握的涉及____县市之间流通环节不合格食品信息实行即时抄告，对涉及生产加工环节或跨区域的不合格食品来源信息实行定期抄告，通过加强溯源监管，延伸流通环节食品安全监管效力。二是建立重特大食品案件挂牌督办机制。对大要案件实行了领导包案、挂牌督办、限期办结和一案一报制，防止了大案办小、小案办无现象的发生。三是完善了食品安全监管督查考评机制。提高食品案件查办数量、质量在年终部门绩效考评所占比重，以案件查处情况作为检验基层食品安全监管工作的重要判定依据，极大提高了基层食品违法案件查办的积极性。

(四)深入开展食品安全专项整治和宣传教育“四项行动”，切实维护食品市场秩序

一是开展校园周边食品安全专项整治。制定《____市工商系统开展校园周边食品市场专项整治工作方案》，对校园周边食品经营户存在的无证无照经营，未履行进货查验和索证索票义务，销售“三无”、过期、变质等不合格食品，将大包装改小包装、拆包零售，销售假冒QS、厂名厂址及商标侵权，预包装食品标签内容不符合国家标准等行为予以严厉查处，全市工商系统共指导校园周边食品经营户建立健全食品台账223户次，查处食品违法案件125起，查扣不合格食品586公斤。二是开展肉及肉制品专项整治。我局制定《关于加强肉及肉制品专项治理整顿工作的紧急通知》，以查处销售不符合食品安全标准肉和肉制品、假冒牛羊肉、注水肉，以及冒用肉和肉制品地理标志和质量认证标志等违法行为为整治重点，围绕集贸市场、生鲜超市、冻库、肉食店等重点区域和场所部署开展整治，共查处违法案件16件、案值二.31万元、罚没二.34万元，查扣注水肉、无检验检疫畜禽肉及其制品344公斤。三是开展食品添加剂专项整治。以落实进货查验和查验记录、索证索票和进销货台账制度情况为重点内容，开展经常性排查，及时发现、彻底捣毁制售非法添加物的“黑窝点”，加强对已通报和消费者举报的不合格食品添加剂的退市情况进行跟踪监管，严厉查处销售假冒伪劣食品添加剂、标签标识不规范和不合格的食品添加剂等违法行为，今年来，全市工商系统共开展食品添加剂专项执法检查28次，立案查处食品非法添加案件10件、罚没七.61万元。四是开展食品安全宣传月活动。6月18日，____市局在____市文化广场牵头组织“食品安全宣传月主题宣传日”活动，现场摆放10余幅宣传展板展示食品安全知识和优劣食品的识别办法、现场接受50余位消费者对食品安全问题的咨询、向消费者发放《食品安全法》及有关规定的宣传单____余份，有效地普及了食品安全知识，提高了消费者的自我保护意识。同时，____市工商局及各县(市、区)工商局积极开展食品安全“进校园、进社区、进农村、进企业”四进宣传活动，全面开展食品安全科普宣教活动，积极营造“社会共治、同心携手维护食品安全”的良好氛围。

(五)把好“五字诀”，加大食品安全监管督查工作力度

今年以来，____市工商局以抓贯彻落实为督查工作的出发点和落脚点，以“细、准、新、严、实”为督查工作的着力点和落脚点，创新督查方式，加大督查力度，推动了工作的有效落实。一是做“细”督查计划。注重加强督查前的准备工作，明确督查项目、内容、标准和具体要求，做到让县市工商局一目了然，让基层工商所段(片)心中有数，提高了督查工作针对性。二是找“准”督查重点。以食品安全监管基础性工作和上级整规部署工作为督查重点，组织开展了“八闽红盾出击元旦春节食品市场整治”、校园周边食品市场整治及“问题乳品”清查等3项11次的专项督查，促进了重点工作的扎实开展。三是创“新”督查方式。采取内部督查与外部督查相结合、专项督查与县市交叉互查相结合方式，开展多角度、多方位督查。县市局交叉督查举措极大地调动了基层工作积极性，并收到以检促学，相互借鉴提高的良好效果。四是从“严”督查考评。坚持领导高位督查，实行面对面现场点评，有力推动了督查工作的真查实考，提高了督查工作的严肃性和实效性。上半年，市局领导带队督查16场次，县市局开展领导上市巡查122场次。五是抓“实”督查成效。注重强化督查工作的链条式管理，按照督查、点评、通报、整改、反馈、提升六个环节，实行一督查一通报;注重抓整改落实，引导和鼓励县市工商局在整改工作基础上，深入分析和查找问题存在的根源，积极探索监管模式的改革创新，变监管问题为工作创新突破口，变缺点为工作亮点，推动了食品安全长效监管机制建设。

2、加强食品安全隐患排查与治理工作

我局在日常工作中积极发现和化解流通环节中存在的各类食品安全隐患，增强食品安全监管工作的前瞻性和预见性。一是于今年1月成立了流通环节食品安全隐患排查与治理工作领导小组，建立了安全隐患排查记录制度、安全隐患分析研判制度、安全隐患治理跟踪落实制度和隐患排查与治理信息专人负责制度。二是将食品安全隐患排查治理与校园周边食品市场专项整治、肉及肉制品市场整治、食品添加剂专项整治、证照与食品安全季度工作督查相结合一并开展，在食品安全日常巡查监管中认真排查存在的食品安全隐患，对可整改的当场给予行政指导，对违法行为依法予以严厉处罚。三是及时稳妥处理因前店后厂职责分工造成的食品经营企业无法办理年检验照问题，严格审查把关，在服务企业经营发展的同时，避免监管履职不到位问题的发生。四是抓检测预警排查，建立食品安全突发应急处置机制，在问题生姜、问题皮蛋、问题大米等食品安全突发事件发生的第一时间，组织检测人员对全市农贸市场、生鲜超市销售的22个批次相关产品进行抽样检测，查清产品来源和产地，积极进行追根溯源，排除市场风险隐患，目前我市市场上未发现上述不合格问题食品。今年上半年，在食品安全隐患排查治理工作中共出动执法人员580人次，检查食品经营户1890户次，指导食品经营户规范电子进货台账65户次，发放警示通知书57份，立案查处食品安全案件120件。

食品安全上半年工作总结范文三

____年上半年，____镇食品安全委员会的监督管理工作在市委市政府的正确领导下，在市食安委及相关成员单位坚强有力的支持与关心下，我镇深入推进食品药品安全专项整治，进一步规范我镇食品药品安全领域秩序，正确履行政府监督管理职责，有效发挥组织协调、联动工作效能，推动我镇创建美丽乡村环境又快又好的发展。现将我镇上半年食品安全工作总结如下：

1、强化领导，抓好食品药品安全网络建设

上半年，我镇召开3次食品安全专题工作会议，明确了具体的工作目标，成立了由镇主要领导全面抓、分管领导具体抓、部门专干责任抓，相关站所协调配合的工作制度。同时按照“谁主管，谁负责”的原则，加强责任，努力增强群众对食品药品的安全感。

2、加强宣传，提高食品药品安全意识

上半年，我镇组织3次食品安全宣传活动，有针对性地对学校食堂、餐馆、商店、集贸市场等场所定期地张贴宣传横幅，分发宣传手册，对人口密集的场所设立食品安全知识文化墙报，引导食品安全观念深入民心。

3、突出重点，抓好薄弱环

(一)加强学校食品安全监管工作。

牢固树立“学生健康安全第一”的思想，进一步提高学校领导对食品安全意识，落实和完善学校食品安全责任制度，落实各项监管责任。学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行食品安全教育，同时加强对食堂从业人员培训，定期组织执法人员对食堂卫生状况进行检查。

(二)加强节日期间的食品安全工作

在“元旦”、“春节”、“五一”、“端午”等重大节日期间，为让全镇人民过上一个安定愉快的节日，对辖区内节日期间食品安全监管工作认真谋划，及早部署，全面检查，组织执法人员对辖区内的食品加工点、商店、餐馆、学校食堂、药店等进行全面的食品安全、医疗安全大排查，对发现的问题及时指出，并采取切实有效的措施，消除各种隐患，切实落实安全责任制，坚决杜绝各类责任事故的发生。

4、我镇食品安全的形势

总体来说，我镇的食品安全形势是好的，但是，农村食品市场有自身的特点，小餐饮、小作坊、小副食店等生产经营业态是农村食品市场的主流，食品从业人员食品安全意识淡漠，生产经营环境较差，设施设备简陋，消费群众食品安全观念滞后等因素，导致了食品安全风险的增加。因此，我们要探索适合农村市场的监管模式。首先，通过宣传和引导，逐步提高监管对象食品安全意识，转变消费群体食品安全观念，为我镇食品安全营造良好的社会氛围。其二，监管工作一定要落到实处，对屡教不改、情节严重违法行为要坚决依法查处，起到对不法分子的震慑作用，确保群众身体健康、生命安全。其三，就是要加强食品安全网络建设和部门协作，逐步建成食品安全社会共治的新局面。

食品安全上半年工作总结范文3篇

以上相关“食品安全上半年工作总结范文3篇”范文模板,关注,每日更新示例范文，希望对你有用！